چه مقدار بیوتین نیاز داریم؟

 بیوتین یک ویتامین محلول در آب است که نقش مهمی در سوخت و ساز چربی‌ها، قند و پروتئین‌ها و نیز تقسیم و ارتباطات سلولی دارد. مقدار بیوتین موردنیاز روزانه ما به سن بستگی دارد.

 بسیاری از غذاها حاوی بیوتین هستند. ما می‌توانیم مقادیر توصیه شده بیوتین را با خوردن غذاهای مختلف ازجمله موارد زیر دریافت کنیم:
گوشت، ماهی، تخم‌مرغ و گوشت احشای بدن (مانند جگر)
دانه‌ها و آجیل
بعضی سبزی‌ها (مانند سیب‌زمینی، اسفناج و کلم بروکلی)
بیوتین در برخی از مکمل‌های مولتی‌ویتامینی، ب‌کمپلکس و مکمل‌هایی که فقط حاوی بیوتین هستند، یافت می‌شود. بیشتر ما بیوتین کافی را از غذاها دریافت می‌کنیم. با این حال، گروه‌های خاصی بیشتر از دیگران در دریافت بیوتین کافی دچار مشکل می‌شوند:
افراد مبتلا به یک اختلال ژنتیکی نادر به نام کمبود بیوتینیداز (یک بیماری ژنتیکی قابل‌درمان که در صورت عدم درمان علائمی مانند تشنج، ضعف عضلانی، اختلال تعادلی، تأخیر تکاملی، اختلال شنوایی و بینایی را بروز می‌دهد.)
افراد وابسته به الکل
 زنان باردار و شیرده

کمبود بیوتین نادر است و کمبود شدید بیوتین در افراد سالمی که رژیم غذایی متنوعی دارند، هرگز گزارش نشده است.علائم و نشانه‌های کمبود بیوتین معمولاً به‌تدریج ظاهر می‌شود و می‌تواند شامل این موارد باشد:
نازک شدن مو
ریزش مو در قسمت‌های مختلف بدن
ضایعات پوستی قرمز و پوسته‌پوسته شدن در اطراف چشم، بینی، دهان و مقعد
مشکلات چشمی
اسیدوری (افزایش اسید در ادرار)
تشنج
عفونت پوستی
شکنندگی ناخن‌ها
علائم عصبی (مانند افسردگی، بی‌حالی، توهم و بی‌حسی اندام‌ها) در بزرگسالان
هیپوتونی (شل بودن و کاهش تون عضلانی که باعث اختلال در عملکرد طبیعی ماهیچه‌های بدن می‌گردد)
بی‌حالی
تأخیر رشد در نوزادان
برخی از اثرات بیوتین بر سلامت
سلامت مو، ناخن و پوست
علائم کمبود بیوتین شامل بثورات پوستی، ریزش مو و شکنندگی ناخن‌ها است. بنابراین، مکمل‌های بیوتین اغلب برای حفظ سلامت مو، پوست و ناخن کاربرد دارند. تاکنون شواهدی از آسیب یا سمیت به دنبال مصرف زیاد بیوتین در انسان گزارش نشده است. با این حال، مکمل‌هایی که حاوی بیوتین بیش از مقادیر توصیه شده باشند، ممکن است با بعضی نتایج آزمایشگاهی، ازجمله آزمایش تیروئید، تداخل داشته باشد.