مکمل کروم می‌تواند مقاومت به انسولین را کاهش دهد؟

از سوی دیگر، کمبود کروم در افراد سالم نادر است و مصرف خودسرانه مکمل آن ممکن است بی‌فایده یا حتی خطرناک باشد. دیابت، بیماری‌ای مزمن که میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان درگیر کرده، هنوز درمان قطعی ندارد. همین مسئله باعث شده توجه پژوهشگران به مواد مغذی خاصی جلب شود که شاید بتوانند در کنترل بهتر این بیماری مؤثر باشند. یکی از این مواد، «کروم» است؛ یک ماده معدنی کم‌مقدار اما کلیدی که توجه‌ها را به خود جلب کرده است.

دیابت چیست؟

در بدن انسان، هورمون انسولین وظیفه دارد گلوکز (قند) را از خون وارد سلول‌ها کند تا انرژی تولید شود. وقتی این فرآیند مختل شود، قند در خون باقی می‌ماند و با گذشت زمان ممکن است به اندام‌های مختلف آسیب برساند. در سال 2025 ، تخمین زده شده که حدود 570.9 میلیون نفر در سراسر جهان به دیابت مبتلا هستند و این رقم تا سال 2050 به 853 میلیون نفر خواهد رسید.

دو نوع اصلی دیابت

    دیابت نوع 1: بیماری خودایمنی که سلول‌های تولیدکننده انسولین را تخریب می‌کند (معمولاً در کودکی یا نوجوانی شروع می‌شود).
    دیابت نوع 2: بدن نسبت به انسولین مقاومت پیدا می‌کند یا انسولین کافی تولید نمی‌شود. این نوع بیشتر در بزرگسالان دیده می‌شود، اما به دلیل چاقی، در سنین پایین‌تر هم شایع شده است.

کروم چیست و چه می‌کند؟

کروم یک ماده معدنی کمیاب است که نقش مهمی در متابولیسم کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها ایفا می‌کند، به‌ویژه در عملکرد انسولین. این ماده به شکل «کروم سه‌ظرفیتی» (Cr3+) در بدن وجود دارد و در فرآیند انتقال گلوکز به سلول‌ها نقش دارد. پروتئینی به نام کرومودولین در این فرآیند نقش دارد که حساسیت گیرنده‌های انسولین را بهبود می‌بخشد و به کنترل قند خون کمک می‌کند.

شواهد علمی درباره تأثیر کروم:

    یک مطالعه در چین در سال 1997 نشان داد که مصرف 1000 میکروگرم کروم پیکولینات در روز به مدت 4 ماه، باعث کاهش 15 تا 19 درصدی قند خون ناشتا و HbA1c شد.
    برخی متاآنالیزها نشان داده‌اند که کروم ممکن است در کاهش قند خون، انسولین و کلسترول بد (LDL) مفید باشد، به‌ویژه در افراد دارای اضافه‌وزن.
اما...
همه چیز هم مثبت نیست!
برخی از مطالعات دقیق‌تر و طولانی‌مدت هیچ‌گونه بهبودی در کنترل قند خون نشان ندادند. بنابراین نتایج همچنان متناقض هستند و شواهد قوی برای اثبات قطعی تأثیر کروم وجود ندارد.

مکمل کروم برای دیابت نوع 2

مکمل‌های کروم، به‌ویژه کروم پیکولینات، گاهی برای بهبود حساسیت به انسولین در دیابت نوع 2 استفاده می‌شوند. دوزهای رایج بین 200 تا 1000 میکروگرم در روز است که معمولاً بی‌خطر در نظر گرفته می‌شود. با این حال، دوزهای بالا می‌توانند موجب عوارضی مانند تهوع، سردرد و حتی آسیب به کلیه و کبد شوند.

هشدار سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)

سازمان FDA تنها به صورت ادعای بهداشتی مشروط، ارتباط بین کروم پیکولینات و کاهش خطر مقاومت به انسولین را پذیرفته است، اما تأکید دارد که این ارتباط هنوز کاملاً اثبات نشده و نیاز به بررسی‌های بیشتری دارد.

توصیه نهایی

پیش از شروع هرگونه مکمل، حتماً با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. بهترین راه کنترل دیابت همچنان تغییر سبک زندگی، تغذیه صحیح و مصرف داروهای تجویزی است، نه اتکا به مکمل‌هایی با اثربخشی نامشخص.