‏ سالم ترین شکلات

 زمانی که صحبت به انتخاب نوع شکلات می رسد، بسیار مهم است که تاثیر و میزان قند‎ ‎آن در بدن را مشاهده کنیم.‏

‏ این ماده مغذی می تواند خطر چاقی‎ ‎را در افراد افزایش دهد. قند و شکر‎ ‎زیاد هم ممکن است باعث به هم ریختن سوخت و ساز ‏بدن‎ ‎شود و به همین دلیل انتخاب شکلات با شیرین کننده مصنوعی به جای شکر واقعی اصلاً کار درستی نیست زیرا آسیب آن ‏برای روده و معده بیشتر است. پس بهترین استراتژی این است؛ شکلاتی را انتخاب کنید که درصد کاکائو بالاتری داشته باشد. پس ‏می توان گفت سالم ترین و بهترین شکلاتی که باید انتخاب کنید، شکلاتی است که حداقل 75 درصد کاکائو داشته باشد یعنی پاسخ ‏سوال " کدام شکلات سالم تر است " شکلات تیره است‎.‎
کاکائو ماده غذایی است که حاوی لیپید و محتوای مغذی است و آنتی اکسیدان بالایی دارد که به اندازه کافی از پیری سلول ها ‏جلوگیری می کند و به کاهش خطر مرگ‎ ‎زودرس کمک می کند و احتمال ابتلا به بیماری‎ ‎ها را نیز کاهش خواهد داد‎.‎
کاکائو یکی از مواد غذایی‎ ‎است که آنتی اکسیدان بسیار بالایی دارد و می توان آن را در طبیعت‎ ‎یافت. در واقع بسیاری از افراد ‏توصیه می کنند که قهوه‎ ‎را به دلیل وجود کاکائوی تلخ، در رژیم غذایی‎ ‎خود قرار دهید و مراقب باشید که کاکائو را با شکلات ‏اشتباه نگیرید‎.‎
به یاد داشته باشید که شیرین کننده های مصنوعی اصلاً جایگزین سالم و مناسبی نیستند زیرا شاخص‎ ‎قند کربوهیدرات در آن ها ‏بسیار بالاست. همه شکلات ها هم حاوی کاکائو نیستند و فقط شکلات هایی که کاکائو دارند، گزینه سالمی می باشند زیرا حاوی ‏آنتی اکسیدان هستند. زمانی که از این شکلات های سالم تر استفاده کنید، می توانید آن ها را همراه با میوه، لبنیات‎ ‎و دسرها میل ‏کنید‎.‎

واحد تحقیق و توسعه آزمایشگاه پاتوبیولوژی نوبل-افضل نیا

 

تاریخ انتشار : 1400/03/20
تعداد بازدید: 59