چهار علائم نشانه دهنده مصرف زیاد مواد قندی ‏

وقتی بیش از حد قند مصرف می‌کنید بدن تان علائم واضحی از خود بروز ‏می‌دهد. این علائم می‌تواند هشداری به شما باشد تا قند کمتری مصرف کنید.‏
‏۱- وزن تان بالا رفته، اما باز هم احساس گرسنگی می‌کنید
قند شاید برای پرز‌های چشایی خوشایند باشد، اما سوخت خوبی برای بقیه‌ی قسمت‌های بدن تان نیست. طبق تحقیقات، مصرف نوشیدنی‌های ‏دارای قند‌های افزودنی، زمینه ساز چاقی در بزرگسالان و کودکان می‌شود.‏
بدن قند را زودتر از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم می‌سوزاند؛ بنابراین تنقلات شیرین می‌توانند شما را حتی از قبل هم گرسنه‌تر کنند. ‏مصرف قند، مغز را غرق دوپامین یا همان هورمون لذت می‌کند، اما در عین حال، سوخت و ساز بدن تان را مختل می‌کند و روی ‏هورمون‌هایی که شما را از سیر شدن تان باخبر می‌کنند، تأثیر می‌گذارد. این چرخه می‌تواند منجر به مصرف وسواس گونه‌ی تنقلات و یک ‏گرسنگی سیری ناپذیر شود، امری که به ویژه زمانی می‌تواند دشوار باشد که در زمان خاصی از روز هوس تنقلات شیرین می‌کنید.‏
شب‌ها که بدن با سرعت پایین تری انرژی می‌سوزاند و تاب آوری بیشتری در برابر قند دارد، مستعد هوس قند (و همینطور نمک و نشاسته) ‏هستیم؛ و اگر هم شب‌ها عادت به خوردن تنقلات دارید بدانید که این عادت باعث بالا رفتن ریسک اضافه وزن یا چاقی می‌شود.‏
‏۲- گرسنه هستید
مصرف بیش از اندازه‌ی قند می‌تواند شما را سست و بی حال کند، به خصوص اگر خوراکی تان تنقلات قند بالا و فرآوری شده باشد.‏
مصرف مواد غذایی‌ای که قند زیادی دارند، اما فاقد پروتئین یا چربی هستند موجب بالا رفتن شدید و ناگهانی قند خون می‌شوند، امری که ‏باعث افت ناگهانی انرژی و احساس خستگی شما می‌شود. این افت انرژی که پس از افزایش شدید قند خون رخ می‌دهد، باعث کاهش قند ‏خون در مغز هم می‌شود و به همین دلیل ممکن است بعد از مصرف زیاد قند، کمی احساس گیجی کنید. تحقیاقات نشان داده بالا بودن قند ‏خون اثری منفی بر توانایی شناختی ما دارد، امری که می‌تواند به معنای بروز مشکل در یادگیری و ادغام خاطرات باشد.‏
‏۳- دور دهان و چانه تان جوش می‌زند
تحقیقات نشان داده رژیم‌های غذایی‌ای که مملوء از مواد غذایی قندی – و همینطور شیر و مواد غذایی چرب – هستند در افراد بزرگسال ‏باعث جوش می‌شوند. مصرف زیاد قند می‌تواند منجر به مقاومت انسولینی شود، امری که باعث افزایش سطح هورمونی به نام آندروژن ‏می‌شود. بالا بودن سطح آندروژن می‌تواند باعث جوش‌های هورمونی التهابی‌ای شود که دور دهان و فک ظاهر می‌شوند. مصرف قند ممکن ‏است به فرآیند پیری پوست سرعت ببخشد، بنابراین باید حواس تان به چین و چروک‌های زود هنگام هم باشد.‏
‏۴- دستگاه گوارش تان به درستی کار نمی‌کند
بر اساس تحقیقات صورت گرفته بر روی موش ها، مصرف بیش از اندازه‌ی قند می‌تواند از تنوع جمعیت باکتری‌های درون دستگاه ‏گوارش، در عرض تنها چند هفته بکاهد. دادن یک خوراکی قندی مشابه اغلب نوشیدنی‌های غیر الکلی به موش‌ها نه تنها باعث کاهش تعداد ‏باکتری‌های مفید در روده‌های آن‌ها شده بود، بلکه به باکتری‌های مضر اجازه‌ی رشد هم داده بود. تحقیقات نشان داده میان مصرف زیاد قند و ‏نوشیدنی‌های غیر الکلی و افزایش میزان ابتلا به بیماری‌های التهابی روده مانند کولیت روده (زخم و التهاب مزمن روده بزرگ) ارتباط ‏وجود دارد.‏

واحد تحقیق و توسعه آزمایشگاه پاتوبیولوژی نوبل