ویتامین F چیست و چه کسانی باید بخورند؟

انواع مختلفی از مکمل‌های امگا3 در بازار و داروخانه‌ها موجود است که افراد باید متناسب با نیازشان از نوع خاصی از آن استفاده کنند و نکته مهم اینکه مکمل‌های امگا3 باید فاقد جیوه باشند و حتماً عبارت فاقد جیوه بر روی بسته‌بندی دارو نوشته شده باشد. امگا3  نوعی اسیدچرب ضروری  است که بدن قادر به تولید آن نیست و باید آن را از طریق غذاهای غنی از این ترکیب یا مکمل‌های دارویی دریافت کرد. این ترکیب در مواد غذایی گیاهی و حیوانی موجود است اما محصولات حیوانی  حاوی میزان بیشتر و قابل جذب تر امگا3  هستند. انواع ماهی‌های چرب، منبع غنی از امگا3  هستند و انواع دانه‌ها و مغزها همچون شاهدانه، دانه‌ کتان، سویا، زیتون، کانولا و گردو از منابع گیاهی این اسید چرب محسوب می‌شوند.

فواید اسید چرب  امگا3

امگا3 برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی، ممانعت از لخته شدن خون، رشد سلول‌های مغزی، کاهش تری گلیسیرید خون، تنظیم ضربان قلب، کاهش فشار خون، افزایش HDL یا کلسترول خوب، سلامت مغز و سیستم‌های عصبی به ویژه در افراد مبتلا به MS، کاهش دردهای ناشی از التهاب مفاصل و آرتروز موثر است و به جهت دارا بودن خواص ضدالتهابی می‌تواند مهار کننده بیماری‌های خودایمنی باشد. تحقیقات نشان می‌دهد این اسید چرب باعث افزایش ضریب هوشی نوزادان می‌شود و در افراد سالمند به حفظ ساختار و عملکرد سلول‌های مغزی و افزایش توانایی‌های شناختی و کاهش شدت زوال عقلی کمک می کند. مصرف منظم  این اسید چرب می‌تواند حافظه را تقویت کرده و خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد. معمولا به اسیدهای چرب ضروری از جمله امگا3  ویتامین F نیز می گویند.

کدام مدل از مکمل‌های امگا3  مناسب ترند؟

دکتر محمد امانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی می گوید: انواع مختلفی از مکمل‌های امگا3 در بازار و داروخانه‌ها موجود است که چندین نوع آن را مورد بررسی قرار می‌دهد. یک نوع مکمل امگا3  به نام High DHA وجود دارد که برای سیستم بینایی، حفظ عملکرد صحیح مغز، عروق سیستم مغزی، جلوگیری از سکته‌های مغزی و کمک به افزایش حالت ارتجاعی عروق توصیه می‌شود. مکمل دیگری به نام High EPA وجود دارد که بر روی سیستم قلبی-عروقی تاثیر خوبی می‌گذارد، کلسترول را کاهش می‌دهد، سبب پایین آمدن التهاب بدن و کاهش بروز تصلب شرایین می‌شود. مدل دیگر، مگا امگاست که اغلب  گیاهی و از روغن‌های نباتی تهیه می‌شود و منشا حیوانی ندارد و حاوی امگا3، امگا6  و امگا9 می‌باشد. این نوع مکمل باید در بدن به ترکیبات موثر تبدیل شود و چون قدرت تبدیل بسیار مختصر و جذب بسیار پایین است، توصیه به مصرف امگاهای گیاهی نمی‌شود. مدل دیگر امگا3  به صورت شربت استفاده می‌شود و نام آن امگا3 اترنیویت با دوز بالای ترکیب موثره امگا3  است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن، ارتقاء سیستم عصبی و مغزی کودکان و نوجوانان مفید است و البته بزرگسالان هم می‌توانند از آن استفاده کنند. نوع دیگر، امگا ویژن است که برای سلامت چشم و بیماران دیابتی مکمل خوبی است. با توجه به اینکه مکمل‌های امگا3 غیرگیاهی اغلب بو و طعم ماهی می‌دهند، نوعی از امگا3  در بازار موجود است که طعم ماهی نمی‌دهد و به واسطه اسانس پرتقال تغییر طعم پیدا کرده و برای کسانی که طعم ماهی برای شان ناخوشایند است گزینه مناسبی است. اما نکته مهم اینکه مکمل‌های امگا3 باید فاقد جیوه باشند و حتماً عبارت فاقد جیوه بر روی بسته‌بندی دارو نوشته شده باشد.

بهترین زمان مصرف مکمل  

بهترین زمان مصرف مکمل‌های امگا3 به همراه یکی از وعده‌های غذایی یا مصرف آن با غذاهای چرب است که اثربخشی بیشتری خواهد داشت. افراد مبتلا به اختلالات خونی، مصرف‌کنندگان آسپرین و وارفارین، بیماران دو قطبی، اشخاص دارای حساسیت به ماهی یا فرآورده‌های حیوانی، بیماران مبتلا به فیبروز کبدی، افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند و افراد دیابتی و مبتلا به مشکلات قلبی باید قبل از مصرف مکمل امگا3  حتما با پزشک مشورت کنند.