مصرف مکمل فیبر موجب بهبود عملکرد مغز در سالمندان می شود

 بیماری‌هایی مانند زوال عقل و آلزایمر می‌توانند باعث بدتر شدن زوال خفیف شناختی مغز در افراد مسن شوند. با افزایش سن، تمام قسمت‌های بدن، از جمله مغز شروع به کُند شدن می‌کنند. طبیعی است که یک فرد در انجام چند کار، یافتن کلمات خاص یا به خاطر سپردن نام‌ها در یک مغز سالم و پیر مشکل داشته باشد. در حالی که در حال حاضر هیچ درمانی برای زوال عقل یا بیماری آلزایمر وجود ندارد، انتخاب سبک زندگی سالم و برخی داروها ممکن است به کُند کردن پیشرفت آن کمک کند. اکنون، محققان کالج کینگ لندن دریافته‌اند که مصرف مکمل فیبر غذایی ممکن است به بهبود عملکرد مغز در افراد مسن کمک کند. دانشمندان همچنین دریافتند که مکمل‌های فیبر بر قدرت عضلانی شرکت کنندگان تأثیر نمی‌گذارد.
طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت، جمعیت جهان با سرعت بیشتری نسبت به گذشته در حال پیر شدن است و مردم تا سن بسیار بالاتری زندگی می‌کنند. تعداد افراد 60 ساله و بالاتر در سراسر جهان در سال 2022 حدود 1.4 میلیارد نفر بود و پیش بینی می‌شود تا سال 2050 به 2.1 میلیارد برسد. دکتر «کلر استیو»، استاد سالمندی و سلامت و رئیس بخش تحقیقات اپیدمیولوژی ژنتیک در کالج کینگ لندن،اظهار کرد با این افزایش پیری در سراسر جهان، مهم است که راه‌های جدیدی برای مبارزه با شرایط مرتبط با افزایش سن مانند زوال شناختی داشته باشیم. برای این مطالعه، دکتر استیو و تیمش بر روی دو مکمل پری بیوتیک متمرکز شدند؛ فیبر رژیمی اینولین و کربوهیدرات‌های گیاهی فروکتولیگوساکارید (FOS).
تحقیقات در سال‌های اخیر نشان داده است که باکتری‌های موجود در روده ما، که به نام میکروبیوم روده شناخته می‌شود، با سلامت و تندرستی ما مرتبط است. مطالعات ارتباط بین این باکتری‌ها و مغز را که به عنوان محور روده-مغز شناخته می‌شود، نشان داده است. ارتباط با سایر اندام‌ها از جمله با سلامت عضلات نیز نشان داده شده است. دکتر استیو توضیح داد: «ما تصمیم گرفتیم آزمایش کنیم که آیا بهبود سلامت باکتری‌های روده با استفاده از یک پری بیوتیک می‌تواند عملکرد مغز و ماهیچه‌ها را بهبود بخشد یا خیر.» مطالعات قبلی نشان داده‌اند که اینولین میکروبیوم روده را تغییر می‌دهد، به کاهش التهاب عصبی کمک می‌کند و بهبود آسیب‌های مغزی را بهبود می‌بخشد.
تحقیقات در مورد FOS گزارش داده است که این مکمل ممکن است با کاهش بتا آمیلوئید در مغز به تضعیف پیشرفت بیماری آلزایمر کمک کند و به کاهش التهاب عصبی و بهبود حافظه کمک کند. محققان 36 جفت از دوقلوهای بالای 60 سال را برای این مطالعه انتخاب کردند. به یک دوقلو در هر جفت به مدت 12 هفته هر روز یک مکمل فیبر غذایی داده شد، در حالی که دوقلو دیگر دارونما دریافت کرد. دانشمندان شرکت کنندگان در مطالعه را از طریق ویدئو، پرسشنامه‌های آنلاین و تست‌های شناختی زیر نظر گرفتند. علاوه بر این، از شرکت کنندگان خواسته شد تا در تمرینات مقاومتی شرکت کنند و همچنین مکمل پروتئینی با هدف بهبود عملکرد عضلانی مصرف کنند. در نتیجه این مطالعه، محققان دریافتند گروهی که مکمل فیبر دریافت می‌کردند، عملکرد بهتری در تست‌های ارزیابی عملکرد مغز، از جمله تست یادگیری- نشانگر اولیه بیماری آلزایمر- و همچنین تست‌های زمان واکنش و سرعت پردازش داشتند. دانشمندان گزارش کردند که تفاوت معنی داری در قدرت عضلانی بین گروه مکمل و دارونما مشاهده نشد.