بایدها و نبایدهای تغذیه ای در نوروز

 در نوروز با توجه به دید و بازدیدهای صورت گرفته عموما شاهد افزایش مصرف مواد غذایی هستیم و نیاز است که افراد در این زمینه مراقبت بیشتری داشته و بیش از کالری مورد نیاز مصرف نکنند. در نوروز مصرف اقلامی مانند شیرینی، آجیل و میوه افزایش می یابد که همین خوراکی‌ها که از کالری بالایی برخوردار هستند، می‌توانند موجب افزایش وزن و چاقی شوند. آجیل‌ها ارزش غذایی دارند، اما با توجه به کالری بالا باید در مصرف آنها احتیاط کرده و به میزان بسیار کم از آنها استفاده شود. توصیه می‌شود در کنار مصرف کم آجیل، از مصرف آجیل‌های رنگ شده، شور و رنگی هم بطور جد خودداری شود.
برخی افراد سودجو برای افزایش وزن آجیل از نمک بسیاری در آن استفاده می کنند و استفاده از این نوع آجیل‌ها می‌تواند برای بدن افراد آسیب رسان باشد.

بدن روزانه به سه تا پنج گرم نمک نیاز دارد که آن را از نان و نمک موجود در غذا تامین می کند، بنابراین مصرف آجیل های شور فقط میزان مصرف نمک در بدن را افزایش می دهد که عوارض خاص خود از جمله افزایش فشار خون را به همراه دارد.
برای افراد سالم مصرف روزانه یک فنجان کوچک که مخلوطی از انواع مغزها باشد، توصیه می‌شود.
شیرینی ماده مفیدی نیست و کالری بالایی هم دارد، بنابراین توصیه اکید این است که افراد تا حد امکان از مصرف آن خودداری کنند.
با توجه به رسم و رسومات نوروز چنانچه افراد اصرار به مصرف شیرینی دارند، توصیه می شود از شیرینی های خشک کوچک مانند شیرینی نخودی یا نان برنجی استفاده کرده و از مصرف شیرینی‌های خامه‌ای، مربایی و ... به طور جد خودداری کنند.
مصرف روزانه سه واحد میوه برای افرادنیاز است و بیش از این مقدار اصلا توصیه نمی شود.
همچنین مصرف میوه بویژه انگور، موز و گلابی بعد از وعده اصلی غذایی به هیچ عنوان توصیه نمی شود، چرا که می‌تواند زمینه ساز ایجاد کبد چرب شود.
افزایش مصرف مواد غذایی در نوروز عمدتا حادث می شود، بنابراین نیاز است که افراد در این تعطیلات بیش از هر زمان دیگر به ورزش و فعالیت بدنی بپردازند.
انجام روزانه نیم ساعت تا 45 دقیقه فعالیت بدنی و پیاده روی را برای تمام افراد در تعطیلات نوروز توصیه میشود.
افرادی که دارای بیماریهای زمینه‌ای مانند دیابت، بیماری های قلبی و عروقی و ... هستند باید در این تعطیلات برای نوع تغذیه و فعالیت بدنی با پزشک معالج خود مشورت کنند.
با اشاره به تقارن نوروز امسال با ماه مبارک رمضان و ایام روزه داری این موضوع فرصت خوبی است که از برخی عادات بد غذایی در نوروز و مصرف زیاد خوراکی‌ها پیشگیری شود.