هشدار مصرف قارچ‌های خودرو در فصل بهار

 از مصرف قارچ‌های خودرو در طبیعت خودداری کنید. قارچ‌ها از گیاهانی هستند که به عنوان ماده غذایی کاربرد زیادی دارند، اما تمام آن‌ها خوراکی نبوده و دارای انواع سمی نیز هستند. برای حفظ سلامتی خود و پیشگیری از مسمومیت با قارچ؛ نه تنها باید از خوردن قارچ های وحشی و ناآشنا خودداری کنید بلکه نباید حتی به آن‌ها هم دست بزنید. در صورتی که مطمئن نیستید که قارچ سمی است یا نه از مصرف آن خودداری کنید؛ برای تشخیص قارچ سمی از خوراکی به هیچ وجه نباید آن را در دهان گذاشت. تشخیص مسمومیت ها در دپارتمان سم شناسی ازمایشگاه نوبل اصفهان انجام می شود.

تشخیص قارچ سمی تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچ شناسی و گیاه‌شناسی امکان‌پذیر است. از مصرف قارچ‌های قهوه‌ای رنگ، کوچک و قارچ‌هایی که قسمت زیر چتر آن‌ها سفید رنگ است خودداری کنید. تشخیص سمی بودن قارچ از روی شکل ظاهری آن و روش‌ها و معیارهای سنتی مانند شیر یا تغییر رنگ قاشق نقره غیرممکن است. قبل از مصرف قارچ‌ها مواظب باشید که به آن‌ها حساسیت نداشته باشید ممکن است شما به قارچی حساسیت داشته باشید اما دیگران این حساسیت را نداشته باشند. اگر با کودکان به دامن طبیعت می‌روید حتما با آن‌ها در مورد قارچ‌های سمی صحبت کنید. جهت پیشگیری از مسمومیت، از قارچ های بسته‌بندی شده بهداشتی استفاده کنید. در صورت بروز علائم و نشانه‌های گوارشی (تهوع، استفراغ و اسهال ...) حتما به نزدیک‌ترین مرکز درمانی مراجعه کند.