عامل بسیار مهم در پیشگیری از کبد چرب

 رژیم غذایی متعادل و کنترل وزن، عاملی مهم در پیشگیری از کبد چرب است. وجود چربی در کبد، طبیعی است، اما اگر این میزان از چربی بیشتر از 5 تا 10 درصد وزن کل کبد شود، فرد به بیماری کبد چرب یا استئاتوز مبتلا شده است که اشاره به جمع شدن چربی در کبد دارد. رژیم غذایی متعادل و کنترل وزن، عاملی مهم در پیشگیری از کبد چرب است. نگرانی عمده در خصوص این بیماری این است که معمولا نشانه و علامتی ندارد و در صورت ابتلا و درمان نشدن به موقع، می تواند اثرات و عوارض خطرناکی، مانند: التهاب و زخم های کبدی و در شدیدترین حالت، نارسایی کبد را به همراه داشته باشد. بروز علائم مبهم، شامل: خستگی، کاهش وزن و یا کاهش اشتها،  ضعف، تهوع، گیجی، مشکل در تصمیم گیری و یا تمرکز، می توانند از نشانه های اولیه این بیماری خاموش باشد که در این صورت، ضرورت مراجعه به پزشک و انجام آزمایشات تکمیلی احساس می شود. رژیم غذایی انتخابی افراد مبتلا به کبد چرب، باید حاوی مقدار قابل توجهی میوه و سبزی و مواد غذایی پُرفیبر باشد و نیز کاهش چربی مصرفی به ویژه چربی های اشباع شده و جایگزینی آن ها با چربی های غیر اشباع  که در روغن زیتون و ماهی وجود دارند، توصیه می شود. کاهش وزن سریع با رژیم های غیر اصولی، می تواند سیر این بیماری را سریع تر کند و تنها با یک رژیم غذایی متعادل همراه با 30 تا 60 دقیقه پیاده روی تند در طی روز، می توان تا حد زیادی از بروز این بیماری پیشگیری کرد. با کنترل قند خون در افراد دیابتی و همچنین چربی خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا، می توان تا حد زیادی از بیماری کبد چرب پیشگیری کرد و البته در صورت ابتلا، باید این بیماری، سریع درمان شود.