کلسترول بالا می‌تواند عامل جدی سرطان کبد باشد

 بین رژیم غذایی پرچرب و قند بالا و بیماری کبد چرب که می‌تواند منجر به بیماری‌های تهدید کننده زندگی مانند سیروز و سرطان کبد شود، یک رابطه طولانی مدت وجود دارد. اکنون تحقیقات جدید از دانشکده پزشکی کک USC جزئیات و ابعاد جدیدی را به این باور افزوده است. این مطالعه آزمایشگاهی، اولین مطالعه‌ای است که بر روی چگونگی تاثیر مقادیر مختلف کلسترول به عنوان بخشی از رژیم غذایی پر چربی و قند بر پیشرفت بیماری کبد چرب تمرکز دارد. با مدل‌سازی این بیماری در موش‌ها، محققان دریافتند مصرف بالای کلسترول می‌تواند بیماری کبد چرب را تشدید کند که منجر به التهاب و جای زخم شده و مهمتر از همه، بافت اسکار می‌تواند حتی پس از تغییر به رژیم غذایی کم کلسترول باقی بماند. این یافته‌ها همچنین نشان داد که رژیم غذایی با کلسترول بالا می‌تواند اختلال عملکرد طولانی‌مدتی را در جمعیت خاصی از سلول‌های ایمنی ایجاد کند که قبلا ثابت شده بود در بیماری کبد چرب نقش دارند. دکتر آنا مارتی میرا، محقق اصلی این مطالعه اظهار کرد بر اساس یافته‌های ما، شما ممکن است یک رژیم غذایی پرچرب و قند بالا داشته باشید، کلسترول بالا می‌تواند روندی را که باعث التهاب در کبد شما می‌شود، تسریع می‌کند. افراد کلسترول بالا را به عنوان خطری برای بیماری قلبی می‌شناسند، اما تحقبقات ما نشان داد که کبد شما نیز ممکن است تحت تاثیر قرار گرفته و باعث التهاب، زخم و به طور بالقوه سیروز شود.
کلسترول بالا بیماری کبد چرب را تشدید می‌کند
محققان موش‌ها را با رژیم غذایی پرچرب و قندی تغذیه کردند که نشان می‌دهد نوعی بیماری کبد چرب پیشرفته مشابه بیماری انسان ایجاد می‌کند. موش‌ها به سه گروه تقسیم شدند که مقادیر متفاوتی از کلسترول را به مدت 20 هفته در غذای خود دریافت کردند؛ گروه کم کلسترول یک چهارم کلسترول را در مقایسه با متوسط دریافت کردند. گروه با کلسترول بالا 25 برابر بیشتر از گروه کم کلسترول دریافت کردند. پس از 20 هفته، کبد موش‌های هر سه گروه تجمع چربی را نشان داد که یکی از ویژگی‌های خوش‌خیم بیماری کبد چرب است، اما گروه با کلسترول بالا بیماری پیشرفته‌تری با افزایش التهاب و بافت اسکار داشت. برای 10 هفته بعد، موش‌های هر سه گروه کلسترول پایینی را به عنوان بخشی از رژیم غذایی دریافت کردند که چربی و قند بالایی داشت. در پایان آن زمان، این تغییر در رژیم غذایی، التهاب را در موش‌های با کلسترول بالا معکوس کرد، اما بافت اسکار را کاهش نداد. این یافته نشان می‌دهد که خنثی کردن آسیب ناشی از کلسترول بالا دشوار است.